L’Hygiène, la Sécurité, la Qualité et la Préservation de l’Environnement sont des domaines étroitement liés que KHLIE AHL FES développe de plus en plus. Depuis sa création, la société ne cesse d’asseoir son processus de respect strict des normes en vue d’assurer une qualité et une sécurité alimentaire irréprochables de ses produits. Les normes HACCP sont de rigueur au sein de la société. Depuis l’abattage selon le rite islamique, jusqu’à la découpe et la préparation des produits khlie, le stricte respect des normes en matière d’hygiène et de contrôle, assurent une fabrication de haute Qualité. Ce noble but ne peut être atteint sans I ’engagement d’une équipe qualifiée selon un organigramme bien étudié. La préparation est par la suite cuite selon un mode bien défini puis conditionnée après refroidissement. La maitrise de l’ensemble de ses opérations permettent au produit khlie une bonne conservation à température ambiante et pour une longue durée.