من أعماق تراث فاس

khlie Ahl Fès

Bienvenue chez khlie Ahl Fès

La société KHLIE AHL FES créée en 2008 est agréée sur le plan sanitaire par I’ONSSA sous le numéro PAV.9.8.13, suivi d’un deuxième agrément sous le numéro PAV.10.1.20 pour l'exercice d'activité : Production et Commercialisation du khlie.

recette savoureuse et goût authentique

Originaire de la ville de Fès, capitale spirituelle et culturelle du Maroc, connue par ses oulémas, ses artisans et son art culinaire, provient cette recette savoureuse à base de viande appelée « Khliá». II y a bien longtemps à l’occasion de la fête religieuse « AID EL ADHA » (la fête de sacrifice) et en absence de moyens de conservation frigorifiques, une grande partie de la viande était conservée traditionnellement. Au fil de temps, les habitants de Fès ont bien maîtrisé cette recette et le produit prend sa voie vers la commercialisation. A cet égard, et pour donner plus de valeur à la qualité du produit et sa commercialisation sur les marchés nationaux et même internationaux, Mr EL AOUAD Omar professionnel du métier de père en fils et chevillard depuis1984,a adopté une stratégie d’adaptation industrielle dans ce domaine d’activité tout en gardant l’aspect traditionnel du produit en créant la société KHLIE AHL FES.

L'Hygiène de la sécurité alimentaire notre priorité

L’Hygiène, la Sécurité, la Qualité et la Préservation de l’Environnement sont des domaines étroitement liés que KHLIE AHL FES développe de plus en plus. Depuis sa création, la société ne cesse d’asseoir son processus de respect strict des normes en vue d’assurer une qualité et une sécurité alimentaire irréprochables de ses produits. Les normes HACCP sont de rigueur au sein de la société. Depuis l’abattage selon le rite islamique, jusqu’à la découpe et la préparation des produits khlie, le stricte respect des normes en matière d’hygiène et de contrôle, assurent une fabrication de haute Qualité. Ce noble but ne peut être atteint sans I ’engagement d’une équipe qualifiée selon un organigramme bien étudié.

Comment déguster le Khliá?

khlie aux œufs

khlie avec lentilles

khlie avec
couscous

khlie avec
Rghaïfs

nos produits

Découvrez chez nous

Ingrédients

Viande Bovine, Graisse Bovine, Huile D'olive, Huile de table, Ail, Sel, Vinaigre, épices.


Ingrédients

Viande Bovine, Huile D'olive, Huile de table, Ail, Sel, Vinaigre, épices.

Ingrédients

Viande Bovine, Graisse Bovine, Huile D'olive, Huile de table, Ail, Sel, Vinaigre, épices.

NOS PROUDUIT

khlie Ahl Fès

100% Marocain

khlie Ahl Fès

100% Marocains

Halal

Goût authentique

Morceaux de viande bien choisis

Nos clients privilégiés